La sostenibilidad es uno de los temas más importantes que enfrenta actualmente nuestro mundo.

El sector de la hostelería tiene un impacto significativo sobre el medio ambiente a través del consumo agua y energía, el uso de productos de consumo, y la generación de residuos sólidos y peligrosos. Estos impactos crean costos para los proveedores de servicios hoteleros, disminuyendo los ingresos, aumentando los costos de operación y los costos de los empleados. La adopción de programas de certificación puede proporcionar una ventaja competitiva importante para las empresas en el sector hotelero.

Ya que se ha producido una evolución en la mentalidad verde, los hoteles comienzan a darse cuenta de que pueden proporcionar una experiencia mejorada a sus clientes mediante la integración, aplicación y comunicación de la sustentabilidad en sus servicios.

Un hotel al implementar sostentabilidad en sus operaciones, puede influenciar en factores tales como:

El ahorro de costos, incentivos económicos, asuntos regulatorios, la experiencia del huésped, imagen corporativa y de marca.

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